ウオスについて

ウオスについて

~ 道東 ~猿払村・サロマ

3年間オホーツク海の荒波にもまれて育てられた天然ホタテは、しっかりとした貝柱に旨みが凝縮されています。 旨みの秘密は、オホーツク海に流れ込んでくる流氷から溶け込むミネラルを栄養として摂りこんでいる為、 オホーツク海で水揚げされたホタテにしか作れない特別な味わいとなっております。


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~ 噴火湾 ~ 苫小牧・白老・登別

北海道南西部の噴火湾は円形の大きな湾で、室蘭市や苫小牧市など8市町が面しています。 内浦湾ともよばれていて、駒ケ岳や有珠山など多くの火山地帯にある為、噴火湾と名付けられたそうです。 大自然に囲まれた噴火湾で水揚げされるホタテは、噴火湾にしかないミネラル豊富な海水が生かされ、 地温の高さが相まって味わい深い貝柱に育っているのが特徴となっています。


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~ 道北 ~増毛・留萌

北海道の中でも、荒れ狂う道北の冷たい海水の中で育っているホタテは最高に締まった特別な味わいとなっています。 この海域で水揚げされるホタテは、日本海の恵みをたっぷり受けられる沖合いで育てていて、 一般養殖のホタテのような穏やかな湾内で育ったものと比べて、濃厚で旨味が強く、 プリップリとした食感は、他の穏やかな水域とは違い最高の味わいのホタテとなっています。

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~ ウオス誕生の経緯 ~新鮮な海の幸を最高の鮮度で...

卸売業を本業として行っている中で、今まで一般家庭の奥様やご主人様から「業務用でも構わないから新鮮な海の幸を売って欲しい」との要望を数多く受けていました。そして「卸売では、一度に仕入れる量が多い為、家庭の冷蔵庫に納まらない量がありますので販売する事はできません」と断っていました。 しかし、あまりにも問い合わせの数が多いこともありまして、みなさんの要望に応える事はできないか?と仕入れや流通経路など試行錯誤を繰り返しました。そして、業務用で販売している量を一般家庭で使える程度の量に小分けして、多くの方々に北海道の海の幸を楽しんでいただけるように始めたのがウオスなのです。

ウオスでは、ご家庭で北海道に来た気持ちが味わえるように、北海道の各漁港から水揚げされた新鮮な海の幸を最高の鮮度を維持したままご家庭までお届けいたしております。

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北海道水産卸直営店

ウオスは北海道の新鮮な海産物を販売しております