どうしても活ホタテが食べたい「北海道のホタテ」を通販でお取り寄せしよう

サロマ湖や、湧別町、紋別市、猿払村などのオホーツク海、

室蘭市、伊達市、八雲町、森町などの噴火湾産、

日本海産のホタテがあります。

北海道ホタテ通販

ホタテが食べたくて北海道のホタテを通販で扱ってるサイトを探していました。

卸売業をやっているから安心かなーと、なんとなく購入、
めぐりあったホタテは、かなり身がプリプリで食べごたえあり！
ついつい３個ペロッといただきました。

北海道ホタテ通販

日本海に位置している浜益町は、ニシン漁が盛んな町でしたが、最近ではタコとホタテ漁が盛んになっています。 そんな中で漁獲量を増やしているホタテ漁は、浜益町の名物となっていて養殖にて育てられています。

北海道の日本海側、札幌から北に向かった石狩湾に面した｢浜益町｣では、年間を通して潮の流れが早く､ ホタテの養殖を開始した当初は、その潮の流れの影響で養殖設備の破損などが度々ありました。

日本海の海は潮の流れが早く、海が荒れている影響もあり、豊富なプランクトンを含んでいる海となっています。 ｢養殖設備の進歩･改良｣と｢漁師たちの努力｣により､ この海に適した養殖法が開発され｢浜益産ホタテ｣は、地区を代表する特産品となっています。

浜益産のホタテは､他の産地と比較して､貝柱が締まっている為、上質な甘みが特徴的でお刺身に適しているホタテとなっております。

江戸時代から漁業で賑わった留萌の港にはホタテが水揚げされています。 この留萌地域は日本一海が荒れていて、身を守るため貝のしっかりしたホタテに育っています。

臼谷産のホタテは、身がとてもしまり濃厚な甘さが特徴となっています。 荒波の中でも、沖合で育てている養殖は、やはり特徴的で他の地域では無いしっかりした身がとてもおいしいです。

噴火湾のホタテは感動の旨さ！

なんだろ、なんでこんなに美味しいんだろ。

北海道ホタテ通販

室蘭市を中心とする噴火湾産のホタテは耳釣りと呼ばれる養殖が盛んで、砂を噛んでいませんので砂だしも必要ありません。

刺身でもおいしく食べられますが、貝付のまま火にかけバターと醤油を少し入れたホタテ焼きも最高です。

名水を生み出す羊蹄山から流れ込む噴火湾のホタテは、とても甘いホタテとなっています。 ホタテのヒモは、コリコリしていてとても美味しいですよ。

有珠山や駒ヶ岳など多くの火山に囲まれていることから「噴火湾」と名付けられたそうです。 大自然に囲まれた噴火湾では、恵まれた気候風土によって鮮度抜群のホタテが水揚げされています。

新鮮なホタテは、刺身で召し上がれ！

柔らかくてなめらかな貝柱、シャキッとヒモ、トロッと生殖巣は鮮度が命です。

北海道バターを使ってバター炒め！

アスパラとベーコン、そして北海道バターと塩を使ってホタテを炒めるだけ。 ホタテのダシとバターのコラボレーションが旨みを引き立たせます。

ホタテを入れて北海道のご当地海鮮鍋。

鍋物にホタテを入れるだけで、ホタテの旨みが野菜に浸みわたります。 他の具材では、この味を出すのは難しいと言われるくらい、ほんと旨い。